INGREDIENTES
- 300 gramos de maíz dulce o tierno
- 1 mango tommy pintón
- 1 pimiento mediano verde
- 1 cebolla roja mediana
- ½ taza de zumo de limón
- 1 naranja en zumo
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada sopera de salsa de tomate
- sal al gusto
PREPARACIÓN:
Pelamos el mango y cortamos en cubos pequeños, el pimentón finamente picado, la cebolla en julianas y colocamos en un recipiente.
Agregamos el maíz, el zumo de limón y de naranja, el cilantro finamente picado, la salsa de tomate el ají y rectificamos con sal al gusto, mezclamos e integramos muy bien todos los sabores, reservamos por 15 minutos para que macere y servimos.